提到中關村,提到科學城,大家想到最多的可能是碼農、格子襯衫、樸實,少了一些生活的樂趣。但是本月初,記者有幸受邀參觀了由萬喜餐飲集團服務打造的位于中關村科學城北區的中關村壹號食堂,完全顛覆了我對園區食堂的理解和刻板印象。

美食+社交:味蕾與精神的碰撞

10000㎡的餐飲+空間,現代時尚的裝修設計、富有主題的空間打造、大量品牌餐飲入駐,真可謂色香味娛俱全。然而最觸動我的還是”美食+社交”的運營理念和思路,打造園區入駐企業員工的“第三生活空間”,是對用戶潛在需求深度洞察的結果。

如今的消費者,對美食的需求則是最基本的,在此基礎上,大家越來越注重就餐環境、食品安全、智慧體驗;而中關村壹號最美食堂,為園區100余家入駐企業萬名員工服務,工作餐時間不僅只是需要吃飯,多數會選擇約同事邊吃飯邊聊工作、拓展公司內外的人脈資源、接待外部的訪客等,這一切其實都是帶有很強的社交屬,也非常契合中國特色的飯桌文化,俗話說”沒有什么事情不是一頓飯解決不了的。”

然而,中關村壹號食堂不僅有美食+社交的運營理念,同時也融合了生態、科技、美味為一體的餐飲創新整體解決方案,全面塑造有情懷、有溫度、有智慧三有最美食堂。

美食+科技:智慧賦能體驗提升

中關村壹號最美食堂,除了給企業員工帶去超過200多種美食、超級舒適的就餐環境外,也在就餐流程和體驗上做了全面的布局,通過將餐飲新零售與互聯網科技的融合,從進入食堂、選擇美食、支付下單、以及賬戶充值、預約訂餐等,全面借助科技技術,提升就餐體驗。

對于企業員工來說,在園區食堂就餐,最怕的就是排隊、選擇、支付、等待取餐,尤其是處在疫情的當下,進入公共區域必須進行的防疫監測,無疑都會導致消費者花更多時間。中關村壹號最美食堂,從進門的機器人無接觸測溫、智能監測系統,首先減少了消費者在入口的等待時間,其次,提供在線預約訂餐服務,進入食堂后,可以直接掃碼、刷臉完成取餐,在就餐的流程上為員工節約時間,可以更從容地就餐、聊天、休閑等。

三方監管機制: 保障食品安全

隨著餐飲消費需求的升級,食品安全是所有用戶都非常關注的。據了解,中關村壹號食堂實行的是三方監管機制,項目安全員進行駐地管控、總部督導不定期進行飛行巡檢,同時引入第三方安全考核,實現食品安全智能化管控,人、店、表三維靈活權限配置,做到食品安全24小時監管。

中關村壹號最美食堂啟動了科技食安駕駛艙管理,對食堂食品安全信息數據自動匯總,同步公示至最美食堂顧客就餐區,讓疫情防控、食材溯源、農殘檢測數據等食品安全管控一目了然,同時,智能明廚亮灶大屏幕,實現后廚、操作間實時監測、自動預警和違規抓怕等,做到食品安全問題智能識別,最大化完善食堂的智能食安監管,讓就餐者放心用餐、輕松社交、全情投入工作。

中關村壹號最美食堂是由實創股份與萬喜餐飲集團聯合設計打造,提升園區入駐企業員工的就餐體驗與生活配套福利感,開業運營一個月,獲得了園區企業以及職工的一致好評。

在開幕式現場,萬喜餐飲創始人兼CEO李洋表示:”中關村壹號是一個有情懷、有溫度、有智慧的食堂,同時也感謝園區對萬喜餐飲的支持和信任, 讓萬喜有信心助力園區生活更美好。”

萬喜餐飲集團一直被外界定義為中國團餐界的黑馬,是中國團餐雙百強企業,是中國數字化新團餐的引領者,也是首次提出”美食是新的社交語言 ”的運營理念,助力打造企業以及園區第三生活空間,服務包括2022年北京冬奧會鳥巢冰立方、副中心立體交通樞紐、清華大學、北京大學、字節跳動、完美世界、全球貿易之窗、中國電子集團等重量級項目和政企高校等。

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責任編輯:kj005

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